Tunisie – Face à la flambée des prix des fruits secs, les pâtissiers sous pression baissent leurs marges

2026-03-10 - 10:27

Malgré une flambée sans précédent des prix des fruits secs, les professionnels tunisiens de la pâtisserie ont choisi de ne pas répercuter cette hausse sur les consommateurs. Conscients que le pouvoir d’achat des Tunisiens est limité, ils préfèrent ajuster leur marge plutôt qu’augmenter le prix de leurs pâtisseries traditionnelles, afin d’éviter des méventes et de...