Pourquoi la viande rouge flambe : Alert décrypte une filière fragilisée par l’opacité et l’effondrement du cheptel

2026-02-27 - 13:27

À chaque flambée des prix des viandes rouges, les accusations de complot et de spéculation refont surface. Pour l’Association de lutte contre l’économie de rente (Alert), le véritable mot-clé est ailleurs : la rente. Dans un communiqué récent, l’organisation affirme que la hausse actuelle ne relève ni du hasard ni d’une conspiration, mais d’un système...